piernik

Ciasto znane i lubiane. Dobre na każdą porę roku. Udaje się każdemu i zawsze. Jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu a przepis można wzbogacać o ulubione dodatki: orzechy, rodzynki, kawałki jabłek czy powidła. 

Składniki:
3 szkl mąki
2 szkl cukru
1/3 kostki margaryny (np. Kasi)
2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
przyprawa do pierników
powidła, orzechy, rodzynki

Mąkę należy wymieszać s sodą, kakao i przesiać do dużej miski. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, w trakcie ucierania dodajemy po jednym żółtku. Potem dodajemy powidła, orzechy i mleko;mąkę  dodajemy porcjami - ciągle mieszając. Na koniec dodajemy pianę z białek. Delikatnie mieszamy.

Pieczemy około 50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).

Polewamy polewą czekoladową.